L'enclos des roses

Producteur L'enclos des roses

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Aucun commentaire Producteur à Sainte Croix (81150) Terroir du producteur : L'Albigeois

Nos labels et récompenses

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Présentation de la société

Le Château L’Enclos des Roses, à Cahuzac –sur-Vère – en plein cœur du vignoble gaillacois –
a été acheté par Aurélie BALARAN en 2007.

Ce vignoble ancien était déjà connu pour la qualité de sa production car il appartenait voilà une vingtaine d’années à la famille CROS qui commercialisait ses produits sous le nom de «Château Larroze». Les domaines voisins sont également reconnus pour la qualité de leur production (Château Salettes, Château Palvié, Domaine Plageoles).

Incontestablement nous sommes là au cœur du noyau le plus qualitatif du vignoble.

Les ceps sont anciens (quelques parcelles ont plus de 50 ans) et majoritairement de variétés traditionnelles de Gaillac: Mauzac bien sûr, un peu de Loin de l’œil aussi pour les blancs et pour les rouges les très typiques Duras et Fer Servadou (ou Braucol).

Le chemin était tout tracé: l’Enclos des Roses devait redevenir un fleuron de Gaillac, fier de son terroir, de ses cépages locaux et de son histoire. Nous y travaillons chaque jour depuis déjà plus de 2 ans.

Les premiers vins produits confirment nos espoirs et nous incitent à encore plus d’exigence!

Informations pratiques

Adresse

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