L'Oursine de Ré

Présentation de la société

Créée en 2006, L’Oursine de Ré est spécialisée dans la production des oursins. Située à La Flotte, sur l’Ile de Ré, elle bénéficie d’une eau de mer de grande qualité.

Cette eau de qualité exceptionnelle nous est nécessaire afin de mener à bien l’ensemble de l’élevage des oursins. En effet les oursins sont couramment utilisés comme bio-indicateurs; leur présence indique la bonne qualité des eaux. Nourris exclusivement avec des algues fraîches, les oursins et les ormeaux ont une qualité exceptionnelle et sont disponibles tout au long de l’année.
La technique utilisée à été mise au point dans les années 1980 par Pierre Le Gall. Chacun des paramètres important pour les oursins ou pour les ormeaux est réglé à son optimum. Le bien être des animaux ainsi obtenu leur confère une qualité exceptionnelle constante tout au long de l’année.
L’Oursine de Ré vous propose des produits de grandes qualités et disponibles tout au long de l’année:

• Les oursins au gout de noisette et iodés.

• Les ormeaux dans leur écrin de nacre.

• Des conserves à base de corail d’oursins.

• Les articles nécessaires à l’ouverture des oursins.

Informations pratiques