Lucien Mondon, gaufres Montluc

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

La tradition fait toujours recette…
Au Moyen-Age, les «oublies» (hosties non consacrées), étaient fabriquées par les moines qui les tartinaient de miel pour leur consommation personnelle dans les couvents.

Un artisan eu l’idée de dessiner un quadrillage sur l’une des faces du fer réalisé par le forgeron du village et l’oublie fût alors baptisée « gaufre »
(emprunte en francique, dialecte germanique signifiant : «gâteau de miel») par similitude avec la structure alvéolée en cire des ruches d’abeilles.

Le secret des gaufres Monluc…
Des oeufs, du sucre, de la farine… et la recette de nos grand mères pour ce petit quelque chose qui fait toute la différence…
Leurs saveurs répondent aux nouvelles exigences de la clientèle.
Fourrées d’un mélange de sucre et de beurre aux parfums dès plus classiques (vergeoise, vanille, chicorée) ou d’un arôme des plus surprenants (café, moka, violette, cannelle, caramel, …), les gaufres Monluc gardent tout leur caractère d’antan et toute leur fraîcheur dans leur emballage traditionnel. A déguster sans modération.

Les établissements Lucien Mondon sont spécialisés dans la vente de produits alimentaires artisanaux (gaufres fourrées, gaufres non fourrées, viennoisserie, pâtisserie, …) et sont en constante recherche d’innovation, tant dans la gamme de ses produits que dans son concept.

Informations pratiques