MBC (Micro Brasserie de Chamonix)

Présentation de la société

Ouvert en mars 2002, la MBC est la premiere micro brasserie et restaurant dans la région du Mont-Blanc.

Quatre Canadiens avec une passion pour la bonne bière ont rêvé d’ouvrir une micro brasserie où les gens du pays et les visiteurs de la vallée pourraient se retrouver et apprécier une grande bière, de la bonne nourriture, et des divertissements, tous cela dans une atmosphère amicale et chaleureuse.

Toutes les bières de la MBC sont traditionnellement brassées avec les plus beaux malts, les houblons, et les levures disponibles. L’eau glaciale et propre de Chamonix a prouvé qu’elle était excellente pour produire des bières de qualité. Toute notre bière est naturellement brassée, et nous sommes fiers de servir une biere frâiche brassée localement sans ajout d’additifs.

Blonde de Chamonix

Notre blonde de style Czech et Allemande est brassée avec les malts importés, les houblons, et les ferments. De couleur claire et au goût délicat, cette blonde est une bière lisse et rafraîchissante pour toutes saisons. 5% Vol.

Granite Pale Ale

La “pale ale” classique est brassée avec cinq types de malts, des houblons du nord de l’Amérique, et des ferments fruités. Les malts de Cristal utilisés donnent àla pale ale sa couleur ambrée et un goût de caramel très doux, ce qui la balance du parfum et de l’arôme des trois variétés de houblons. C’est une bière delicieuse. 5% Vol.

Stout des Drus

Une stout au gout très riche, brassée dans la tradition Irlandaise. Des malts et des houblons spéciaux pour ce brassage sont importés d’Angleterre, et le ferment est Irlandais bien sûr. L’orge rôtis et le Malt de Chocolat lui donnent un gôut de café corsé et de chocolat. L’avoine émietté contribue à son onctuosité, et une quantité généreuse de houblon est ajoutée pour équilibrer le parfum. 5% Vol.

Blanche des Guides

L’orge malté, le blé malté, les houblons, et le ferment de ‘’weisbier’’ sont tout spécialement importés d’Allemagne, ensemble cela crée cette biere nuageuse préférée de Chamonix. 5% Vol.

Bière de Saison

Chaque saison, vous pouvez découvrir un nouveau “brassage spécial”, fait main par notre maître brasseur pour suivre la saison.

Informations pratiques