Producteur Moulin communal de l'Escarène
Aucun commentaire Producteur à L'Escarene (06440) Terroir du producteur : Le pays niçois, la principauté de Monaco et le MentonnaisPrésentation de la société
Il s’agit d’un moulin communal « à la grecque », avec meules de pierre, presse manuelle et scourtins, roue à aube et bassins de décantation. Abandonné pendant un demi-siècle, il fut réhabilité en 1993 et remis en service. Aujourd’hui il fonctionne pour les oléiculteurs des alentours, de décembre en février. Il produit un pur jus de fruit, extrait à froid d’une première pression.
Informations pratiques
Adresse
le bourgL'Escarene
06440 France
téléphone: 33(0)493916405