Spiruline d'Orpierre

Présentation de la société

L’histoire débute en 1997, lorsque deux talentueux ingénieurs allient leurs compétences pour créer une structure pilote dotée d’une technologie performante en matière de culture microalgale. Outre le secteur de l’alimentation humaine avec arthrospira platensis*, ces micro-algues spécifiques sont particulièrement adaptées pour les secteurs de la diététique, de la cosmétique, des agrocarburants respectueux de l’environnement, de l’aquaculture et de l’élevage.

Soucieux de ce que « le temps ne respecte pas ce qui est fait sans lui », des essais de cultures des divers micro-organismes sont effectués volontairement, des années durant, en haute montagne.

La recherche constante sur ce nouveau type de culture et de production, alliant les connaissances de l’ingénierie à celles de la paysannerie françaises, permettent de tester la croissance des algues dans un environnement sain ; l’éloignement des grandes agglomérations présente un air exempt de pollution, et l’éloignement de la mer évite la contamination par des micro-organismes endémiques. L’unité de production est établie sous abri, en air filtré et surpressé. Pas de pesticides ni de biocides dans notre culture.

Ainsi, depuis 1997 se cultive à Orpierre des micro-organismes variés, dont une micro-algue, qui le temps aidant, va faire parler d’elle…
En 2008, la Société Agricole MICRO-ALGUES PROCESS prend une orientation spécialisée dans la production d’Arthrospira platensis* et crée son produit phare : « La Spiruline d’Orpierre » , cultivée à La Ferme d’Orpierre .

Son Créateur et Gérant, François Aprosi-Touilleux est installé Jeune Agriculteur grâce au soutien des collectivités locales spécialistes du monde agricole, et il donne peu à peu à La Ferme d’Orpierre une orientation qui s’inscrit dans une démarche volontaire du développement durable (énergie solaire, géothermie, production d’oxygène, culture en eau de source…).

Cultivant principalement La Spiruline d’Orpierre, L’EARL MAP* est cependant à même de produire sur commande dans ses bassins, des micro-algues de différentes espèces, capables de synthétiser des molécules variées et spécifiques au monde aquatique (protéines, lipides, glucides, pigments).

Informations pratiques