Algues : spiruline
La spiruline est une algue. Les précieux éléments qui entrent dans sa composition lui confèrent d'innombrables vertus thérapeutiques. La spiruline contient une quantité exceptionnelle de protéines végétales complètes (environ 60%), c'est en fait, l'aliment le plus riche en protéines de la planète. Elle possède notamment l'ensemble des neuf acides aminés essentiels, une profusion de vitamines, et de nombreux minéraux et oligo-éléments. La spiruline, puissant antioxydant, très digeste et bien assimilable est utilisée par les sportifs.