Présentation du produit
Dégustation : Une belle maturité se dégage au nez, avec des notes de framboises, de mûres, mais aussi des notes végétales et épicées typiquement 2008. Un bel équilibre tanins/saveurs constituent cette bouteille qui sera appréciée par tous les amateurs de vin.
Accord mets/vin : On l’accompagnera de viandes rouges grillées ; de poulet rôtis, et de fromages divers et variés.
Température de service : 15 à 16°C.
Temps de garde : 7 à 10 ans
Les vins d’Aloxe Corton sont typiquement robustes avec une bonne structure tannique, des vins de garde.
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Région viticole : Côte de Beaune – Bourgogne
Terroir : Calcaire et Argile profond et rouge
Age des vignes : 45 ans
Culture : Lutte raisonnée
Vendange : Manuelle
Elevage : 12 mois en fûts de chêne ; 20% de fûts neufs
A propos du producteur
Domaine de la Galopière
Producteur
à
Bligny Les Beaune (21200)
dans le terroir
Le Dijonnais
Bienvenue au Domaine de la Galopière où Claire et Gabriel Fournier exploitent en Bourgogne, sur la Côte de Beaune, le domaine viticole familial de 11,5 ha de vignes, de Meursault au Sud jusqu’à de nombreuses appellations autour de la colline de Corton, 100% chardonnay et 100% pinot noir ! Nous vinifions nous-mêmes nos vins qui sont élevés en fûts de chêne (tonneau de 228 litres). La durée de l'élevage varie de 10 à 24 mois pour certains vins et selon l'année. Nous veillons sans cesse à la qualité de nos vins (nous pratiquons régulièrement des analyses en laboratoire). C'est avec nos soins les plus vigilants que nous tenons à vous satisfaire pleinement. Venez découvrir les vins de Bourgogne du domaine de la Galopière reconnus et récompensés par les plus prestigieux guides et salons spécialisés : - Bourgogne Aligoté - Bourgogne Blanc, Ladoix Blanc, Meursault Blanc, Meursault Blanc "Les Chevalières" - Bourgogne rouge, Ladoix rouge, Savigny les Beaune rouge, Aloxe Corton, Pommard, Aloxe Corton 1er cru "Les Valozières" La vigne étant un métier d'extérieur et de passion, pensez à nous contacter avant de nous rendre visite.
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