AOC Fronsac 2008 - Cuvée Théo 2008

Vente : aoc fronsac 2008 - cuvée théo 2008

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Présentation du produit

AOC Fronsac 2008 – Cuvée Théo 2008

A propos du producteur

Chateau Canevault

CHATEAU CANEVAULT
Producteur à Lugon Et L'Ile Du Carnay (33240) dans le terroir Le Libournais

Le Château CANEVAULT est un petit vignoble de 10 hectares, situé sur la commune de LUGON (33). Une vente de ce château établie en 1763 confirme ses origines très anciennes. Ce vignoble bénéficie d'une situation privilégiée : Une partie de ce vignoble se trouve sur des galeries formées autrefois pour l'extraction de la pierre ayant servi à construire les maisons de la région, et l'autre dans une magnifique combe exposée S.O, bordée par des parois rocheuses amplifiant la réflexion solaire. Ce vignoble est composé pour 1/3 de vignes ayant plus de 50 ans d'âge; il est entretenu soigneusement par complantation. De part le terroir et l'âge des ceps, le rendement est et restera très faible. Les vins issus de ce petit vignoble sont vinifiés selon la tradition locale, élevés en fûts et possèdent toutes les qualités des grands crus du Fronsadais, bouquetés mais virils, bien charpentés, pleins de finesse, avec une grande aptitude au vieillissement. Ces vins sont à déguster chambrés, ils accompagneront parfaitement vos gibiers, viandes rouges, sauces à base de vin et fromages fermentés. La curiosité de ce cru réside en des galeries souterraines qui sillonnent le sous-sol du vignoble et où sont entreposées dans des conditions idéales (hygrométrie élevée, calme, obscurité, température constante) toutes les bouteilles du CHATEAU CANEVAULT. Pendant la période des chaleurs, les fûts y sont également entreposés. En dehors de ce petit vignoble, Mr CHAUDET Jean-Pierre a également une autre propriété, le CHATEAU VIEUX BOMALE, qui produit du BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE et BORDEAUX ROUGE. Celle-ci comprend une quinzaine d'hectares.

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