Présentation du produit
Merci de commander par carton de 6 bouteilles. Possibilité de panacher.
Ce vin possède une robe dorée et un nez caractéristique mêlant des notes de fruits exotiques, de cire, de pain grillé et d’épices. La bouche est ample, l’attaque doucereuse et évoluant vers des notes singulières de “botrytis”. Très harmonieux avec un bon équilibre sucre acidité et une matière liquorieuse sans excès.
Sols et sous sols : coteaux argilo-calcaires contenant des agglomérats de fossiles d’origine marine (huîtres, coquillages, cailloux)
Cépages : Sémillon (80%), Sauvignon (15%), Muscadelle (5%)
30 à 40 ans d’âge moyen
Vendanges manuelles par tries successifs des raisins botrytisés ( de 2 à 3 passages)
Dégustation:
Château Bel Air – Cuvée Tradition possède une robe dorée et un nez caractéristique mêlant des notes de fruits jaunes, exotiques, de cire, de pain grillé et d’épices. La bouche est ample, l’attaque doucereuse et évoluant vers des arômes de fruits, d’épices et de miel avec des notes singulières de “botrytis”. Très harmonieux avec un bon équilibre sucre acidité et une matière liquorieuse sans excès.
Accords:
Servir frais aux environs de 12 °, à l’apéritif, en accompagnement de foie gras, viandes blanches, poissons en sauce, ries de veau, fromages bleus et desserts au chocolat.
A propos du producteur
Chateau Bel Air
Producteur
à
Sainte Croix Du Mont (33410)
dans le terroir
L'Entre-deux-Mers
Avec des origines remontant à 1648, le château Bel Air fait partie des plus anciennes propriétés du célébre vignoble de Sainte-Croix-du-Mont. Le Château Bel Air fait partie du terroir de Sainte-Croix-du-Mont. Le domaine dont il dépend est retrouvé sur les plus anciens plans terriers locaux. Transmis de génération en génération il est toujours entre les mains de la même famille. Né sur cette terre où il a ouvert les yeux et grandi, Jean Guy Méric la porte en lui. Il a succédé à ses parents et assure aujourd'hui la continuité de l'exploitation et sa gestion des Vignobles Méric. Château Bel Air est la plus fameuse des appellations de la maison et son vin typique du Sainte-Croix-du-Mont soutient la comparaison avec les blancs liquoreux réputés. Mais le domaine comprend aussi dans ses productions d'autres crus issus de terroirs limitrophes et qui prennent des appellations différentes.
Voir tous les produits de ce producteur
