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Présentation du produit
Cette cuvée exceptionnelle n’est réalisée que les meilleures années, celles où le mourvèdre “cépage délicat” s’exprime d’une façon pleine et entière.
Cépages : 99% Mourvèdre, 1 % Grenache. Nos 15 ha de Mourvèdre nous permettent une sélection parcellaire pointue.
Terroir : Vignes sur coteaux à 140 mètres d’altitude, sol de cailloutis gréseux sur roche drainante de corail fossilisé.
Rendement : 35 hl/ ha
Vinification & Elevage : Vendange égrappée, vinification traditionnelle, longue macération sous contrôle des températures, élevage en cuve. Collage.
A propos du producteur
Chateau Coujan
Producteur
à
Murviel Les Beziers (34490)
dans le terroir
Le Biterrois
La famille GUY est propriétaire de ce domaine depuis 1868. Les vignes y sont implantées en coteaux à 140 mètres d'altitude, dans un sol de cailloutis gréseux, reposant sur un support d'une grande rareté : un îlot de corail fossilisé, ancien atoll de la mer Helvétienne ; cette roche ancienne draine à merveille le sol. Certains de nos vins sont aussi disponibles en conditionnement BIB (Bag In Box). Nous contacter pour connaître les tarifs.
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