Présentation du produit
PRODUCTION
Un hiver dans la tradition, un printemps humide puis un été assez chaud et enfin un automne chaud, sec, marqué par le vent du Sud ont donné des raisins à gros potentiel d’arômes et de sucre. Les raisins les plus sains, les plus dorés ont été cueillis début octobre, égrappés, pressés modérément et vinifiés à basse température.
Le résultat est étonnant !
DEGUSTATION
ROBE : Or pâle aux reflets argentés.
NEZ : Intense aux arômes d’agrumes (orange) de fruits à chair blanche et de fruits exotiques.
BOUCHE : Attaque vive et fraîche aux arômes très caractéristiques de pêche, poire et de fruits exotiques (ananas, mangue).
VIN À BOIRE JEUNE (dans les 2 années qui suivent la récolte) POUR PROFITER DE SON FRUIT FRAIS ET CROQUANT.
Á CONSOMMER ENTRE 8° et 10°
A l’apéritif où il accommode tous les toasts.
A propos du producteur
Les Caves De Jurancon En Bearn
Producteur
à
Gan (64290)
dans le terroir
Le Béarn
On trouve une première transaction viticole dans la commune de Lucq-de-Béarn, à l'abbaye de Saint-Vincent, dès 988. henri IIHenri II de Navarre, aussi appelé Henri d'Albret, achète une vigne à Jurançon en 1552. Et déjà les coteaux sont couverts de petit manseng, de gros manseng. Il servit effectivement au baptême de ce grand roi, le futur Henri IV. Henri II frotte d'une gousse d'ail les lèvres du nouveau-né et lui fait boire quelques gouttes de Jurançon. Et grâce à Henri IV, qui aimait sa région d'origine, homme haut en couleurs et plein de passions, il devient le vin de cérémonies de la maison de France. Le Jurançon, comme les autres vins, était expédié par les voies navigables. Le voyage jusqu'à Bayonne par les eaux parfois houleuses du gave était parfois une aventure risquée. Très apprécié de l'Europe du Nord, le Jurançon "disparut" avec la catastrophe du phylloxéra pour ne devenir qu'un vin de messe au début du XXe siècle. C'est la Cave des Producteurs de Gan et quelques propriétaires, qui, année après année, rendirent peu à peu tout son prestige à cette appellation. Grâce à une politique de sélection draconienne tant au vignoble qu’au quai de réception, Grâce à un sage équilibre entre l’application de méthodes de vinification traditionnelles et l’emploi de matériel moderne adapté à l’obtention d’une grande qualité. Grâce à la formation poussée des hommes et des femmes qui y travaillent, Grâce à la mise en commun des moyens financiers, techniques et humains. La Cave des Producteurs de Jurançon a créé une dynamique de qualité et est devenue le porte-drapeau de ce petit vignoble de montagne au passé prestigieux.
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