Présentation du produit
UNE CORBEILLE DE FRUITS !
Séduisant, frais et vif, le nez offre une douce caresse de parfums exotiques et d’agrumes, mêlée à de belles notes de fruits pulpeux.
DÉGUSTATION
D’une belle intensité, le nez s’exprime sur des accents nets et agréables de fruits exotiques et d’agrumes portés par des notes de pains d’épices. Dès l’attaque en bouche, la douceur et la fraîcheur s’affiche sur un fruit extrêmement croquant procurant d’inoubliables sensations de plaisirs.
TERROIR
Argilo-siliceux, exposé au sud-est.
DEGRÉ
13.5 °
CÉPAGE
70 % Gros Manseng et 30 % Petit Manseng.
VINIFICATION
Eraflage suivi de macération pelliculaire pendant 12 heures. Pressurage pneumatique avec sélection des jus.
ELEVAGE
8 mois.
ACCORDS
Vin idéal au moment de l’apéritif. Accord harmonieux avec du foie gras mi-cuit. Original avec la cuisine sucrée-salée. Pour terminer le repas, il sera le bienvenu avec des tartes aux fruits : abricots, pêches, fraises, framboises ou bien des charlottes.
GARDE
7 ans et plus.
A propos du producteur
Domaine Cauhape
Producteur
à
Monein (64360)
dans le terroir
Le Béarn
Entre Biarritz et Lourdes, au cœur du Béarn, face aux Pyrénées, Henri Ramonteu élabore des vins blancs secs et moelleux sur un terroir d’exception, terres du Domaine Cauhapé. Des jurançons aux arômes fruités et complexes, à la robe dorée d’une élégance rare, qui enchanteront assurément le palais des amateurs de grands vins, racés et signés. Sur un foie gras mi-cuit, avec une poularde, un poisson cuisiné, des coquillages et crustacés, vous composerez avec le Jurançon de Cauhapé, des accord mets et vins des plus raffinés. Henri Ramonteu vous invite à la découverte de son univers pour partager avec vous sa passion au quotidien.
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