Banyuls l'Etoile, grand vinaigre de Banyuls

Vente : banyuls l'etoile, grand vinaigre de banyuls

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Présentation du produit

Alcool: 7%
Acidité: 6%
Le grand vinaigre de Banyuls fait partie de l’aristocratie du vinaigre, il rivalise avantageusement avec le vinaigre de Xérès. Tout comme ce dernier, il assaisonne à merveille le foie gras en salade ou à la poêle. Il peut servir pour « déglacer » les jus de cuisson, en éliminer le gras. Il intervient également à la cuisson des poissons

A propos du producteur

Banyuls l'Etoile

Banyuls l'Etoile
Producteur à Banyuls Sur Mer (66650) dans le terroir Le Roussillon

Sur le Cru Banyuls où le soleil brille plus de 250 jours par an, les vignerons élaborent, à partir du Grenache, des vins qui, suivant leur âge et les diffé­rentes techniques d'élevage et de vieillissement, présentent une richesse de reflets passant de l'or, du grenat, du rubis, du tuilé, de l'acajou au brun café.

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