Bière Artisanale WEED blonde au chanvre

Vente : bière artisanale weed blonde au chanvre

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Présentation du produit

Bière Artisanale WEED blonde au chanvre titrant 5.5°.

De quoi s’agit-il ? La Weed, de l’anglais « mauvaise herbe », est une bière au chanvre ( Cannabis sativa L, THC <0.2 %) proposée aux bars, discothèques et commerces traditionnels. Un objectif simple, faire découvrir une vraie bière au goût unique, en apportant une touche d’originalité, de fruité et de fraicheur.

Le produit La WEED, unique bière au chanvre de la région Nord Pas De Calais, est une bière de type “Spéciale” à fermentation haute (La fermentation haute s’effectue à 25°C pendant 5 jours, Ensuite la bière subit une longue période de garde en cuve à 1°C). Elle permet d’obtenir de hautes teneurs en alcool ainsi que des arômes complexes. Elle donne des bières denses et goûteuses.

Le chanvre, plante annuelle de la famille des Cannabacea cultivée notamment pour ses fibres, amène à la bière des arômes spécifiques, légèrement acidulés, qui lui confèrent une note très verte et une bonne longueur en bouche. La WEED est légère, subtilement épicée et se consomme toute l’année. La WEED se consomme généralement entre 6 et 12°C.

A propos du producteur

Brasserie Artésienne

Brasserie Artésienne
Producteur à Auchy Les Mines (62138) dans le terroir L'Artois

La brasserie a été crée en août 2007 dans la pépinière d’entreprise située à Auchy les mines (à côté de La Bassée). Elle est installée dans un local de 100 m² où sont réalisées toutes les étapes de création de la St Glinglin et de la WEED (création des recettes, brassage, fermentation, garde, embouteillage, refermentation). Le matériel a été créé selon les recommandations du brasseur et permet ainsi de brasser 1000 litres de St Glinglin et de WEED. Le brasseur Depuis longtemps, j’étais attiré pas le monde brassicole, d’abord par la collection de sous-bock puis d’étiquettes. En 2002, je réalisais mes premières expérimentations en petites quantités (brassins de 30L pour mes amis et moi). Depuis j’ai acquis une grande connaissance de la fabrication de la bière que ce soit de façon théorique (cours de brassage pendant mes études) ou de façon pratique (brassage sur plusieurs installations). Je suis sorti de l’école en fin 2007, tout jeune ingénieur spécialisé en agroalimentaire, j’ai réalisé plusieurs stages en brasserie. Pendant mes deux dernières années d’étude, j’ai créé, avant la brasserie Artésienne, avec l’aide d’amis (Guy Corbeille et Vincent Branly) une première brasserie artisanale (la brasserie de la bébête qui monte). C’est ma passion pour la bière et ses mystères qui m’ont poussé à me lancer dans l’aventure de la brasserie. C’est tout naturellement que j’avais envi d’en faire mon métier et c’est pour cela que j’ai créé la Brasserie Artésienne et décidé de brasser pour vous la St Glinglin et la WEED

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