Présentation du produit
Le Salé de Reims a été spécialement conçu pour accompagner le Champagne à l’apéritif. Les Maîtres Pâtissiers Fossier ont suivi les conseils d’œnologues pour que ce feuilleté pur beurre respecte les arômes subtils du Champagne.
Le Salé de Reims présente un léger goût de fromage à l’attaque, suivi d’une note plus persistante de levain. Très légèrement salé, il conserve néanmoins une pointe sucrée apportée par sa fine striure de poudre de Biscuit Rose.
Ingrédients : farine de blé, beurre concentré coloré 27% (colorant E160a), biscuit rose (2%) (sucre, farine de blé, œufs, blancs d’œufs, colorant naturel E 120, poudre à lever (carbonate acide d’ammonium), arôme), sel (2%), Grana Padano râpé, levain de seigle dévitalisé déshydraté, emmental, levure, malt, levain de blé dévitalisé déshydraté, arômes, extrait de romarin, colorant naturel E 120.
Allergènes : contient du gluten, du lait et des oeufs.
Peut contenir des traces de soja et d’amandes.
Durée de conservation : 8 mois
A propos du producteur
Biscuits Fossier
Producteur
à
Reims (51100)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Héritière d’une grande lignée de faiseurs de gourmandises qui font la renommée de Reims, la Maison Fossier a su conserver et développer la maestria créative qui fait de ses recettes biscuitières d’incontournables étapes gourmandes. Biscuiterie de tradition forgée par deux siècles et demi d’histoire, la Maison Fossier mêle le bon goût d’antan aux saveurs d’aujourd’hui pour combler tous les gourmets et gourmands. Portée par une nouvelle dynamique, la Maison Fossier s’est lancée depuis plusieurs années dans une démarche de valorisation des recettes d’autrefois. Ainsi, l’équipe de la Maison Fossier, composée aujourd’hui de près de 100 personnes, s’attache à promouvoir la qualité, la tradition biscuitière et la créativité qui ont fait la notoriété de la marque.
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