Bisque de Homard au Kari Gosse

Vente : bisque de homard au kari gosse

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Présentation du produit

Cette bisque est élaborée à partir de Homard Bleu et cuisinée au Kari Gosse, un mélange d’épices au parfum tonique et au pied marin crée à Lorient au XIXè siècle. Considéré comme le plus fin des crustacés, découvrez le goût raffiné du Homard.

A déguster nature ou accompagnée de croûtons et d’un peu de crème fraîche. Servir bien chaud.

Idéal pour la préparation de sauces pour vos poissons et crustacés.

Composition
Eau, homard (28,5%), poissons, vin blanc (4.5%) (sulfites), tomates pelées concassées, échalotes, carottes, huile d´olive, farine de blé, armagnac (1.5%), céleri, sel, ail, kari gosse (gingembre, curcuma, girofle, piment cannelle, poivre) (0.04%).
Elaboré à partir de Homard Bleu, Homard européen, origine Atlantique Nord-Est.

A propos du producteur

Conserverie Groix & Nature

Conserverie Groix & Nature
Producteur à Groix (56590) dans le terroir Le pays de lorient

Située au large de Lorient en Bretagne Sud, la conserverie Groix & Nature est avant tout une histoire d’hommes et de passions qui dure depuis 14 ans. C’est le pari fou de fabriquer sur l’île de Groix, dans la grande tradition des pêcheurs groisillons, une offre de produits de la mer de qualité, à partir des matières premières du bassin territorial, par des hommes et des femmes vivant sur l’île, dans le respect de leur environnement. Un nombre d’intermédiaires limités, une production artisanale, des matières premières issues de la pêche locale, des recettes naturelles cuisinées sur l’île par des groisillons : c’est tout le secret de Groix & Nature ! Conserverie artisanale située sur l'île de Groix, GROIX & NATURE vous propose des produits vrais & naturels cuisinés sur l'île de Groix dans le respect de la tradition culinaire de l'île : rillettes de poissons (Thon Blanc Germon, Maquereau, Sardine, Noix de Saint-Jacques, Chèvrefin de Maquereau) ainsi que diverses spécialités groisillonnes comme la véritable Godaille des Thoniers. Nos matières premières sont issues de bateaux de petite pêche et nos recettes sont toutes artisanales et cuisinées sur l'île par des groisillons.

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