Bovetti Chocolatier, chocolat au lait caramel fleur de sel

Vente : bovetti chocolatier, chocolat au lait caramel fleur de sel

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Présentation du produit

Chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, masse de cacao, extrait de vanille), sirop de glucose, caramel 2.7% (sucre, lait entier en poudre, beurre), sucre, sel de Guérande 0.06%, arôme naturel, colorant : caramel nature. Peut contenir des traces de fruits à coque et de lécithine de soja.

A propos du producteur

Chocolaterie Bovetti

Chocolaterie Bovetti
Producteur à Terrasson La Villedieu (24120) dans le terroir Le Périgord noir

Originaire du Piémont, en Italie, Valter Bovetti fonde en 1994 la chocolaterie et offre aux amateurs de chocolat une large gamme créative de chocolats d’exception. Présentés dans des emballages tendances et originaux qui ne cessent d'étonner et de séduire, nos chocolats sont issus d’un savoir-faire alliant modernité et tradition. Installé depuis 2002 dans une nouvelle unité de production à Terrasson, Valter Bovetti a investi dans un outil de production ultra moderne et performant, qui permet de concilier à la fois un travail artisanal traditionnel et la rigueur industrielle puisque l’entreprise répond aux normes HACCP de maîtrise de la sécurité sanitaire et de traçabilité des aliments. Ainsi dans la chocolaterie, ces toutes nouvelles lignes de fabrication pour les tablettes, les moulages, les pâtes à tartiner…côtoient les turbines en cuivre qui représentent la plus ancienne technique utilisée en confiserie pour l’enrobage. Avec la volonté d’offrir ce qui se fait de mieux, Valter BOVETTI n’utilise que des matières premières de premier choix et perpétue la tradition du chocolat « à l’ancienne ». Les chocolats Bovetti sont pur beurre de cacao, sans adjonction d’aucune graisse végétale. En 2008, un nouveau pas vers la qualité suprême est franchi avec des chocolats sans lécithine de soja, supprimant ainsi de tous les chocolats BOVETTI certains risques d’allergie & ceux liés aux OGM. L’innovation est aussi un objectif permanent qui a été récompensée lors de salons internationaux comme récemment avec les pâtes au cacao et le tout nouveau concept de chocolats « apéritif ». Les chocolats Bovetti sont maintenant présents et reconnus dans plus de 25 pays dans le monde ; 19 pays européens, Etats Unis et Canada, Russie, Chine, Japon…

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