Présentation du produit
Nos brioches de Saint-Genix, que nous remettons de temps en temps en question, car il n’est pas évident d’avoir un bon équilibre entre la pâte et les pralines ainsi qu’une jolie forme.
Nous réalisons la pâte avec:
- farine de tradition des Savoie
- sucre semoule
- oeufs entiers
- beurre de la coop
- levain naturel sur T80 bio
- sel de Guérande
- levure boulangère
- pralines entières et concassées
- sucre grain
A propos du producteur
Les Croës du Beaufortain
Producteur
à
Beaufort (73270)
dans le terroir
Le beaufortain
Boulangerie, pâtisserie, traiteur. À Arêches entre la coop et l'office de tourisme (04.79.38.68.19), Et à Beaufort face à la presse (04.79.89.43.73)
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