Camin Larredya, Jurançon - Au Capcèu

Vente : camin larredya, jurançon - au capcèu

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Présentation du produit

Il s’agit là, d’exprimer la force et la grandeur des vins moelleux de notre piémont pyrénéen. Cette cuvée exhibe le terroir qui la nourrit et signe le millésime, elle est reconnaissable en tout lieux.
Son esthétisme aromatique se teint de fruits confits comme la figue, l’abricot, la mandarine, ce bouquet évoluera au vieillissement vers des notes miellées, voire truffées pour certains millésimes.
Sa dégustation en bouche se montrera toujours équilibrée entre la sensation de volume, de liqueur et de fraîcheur.
Pour ce vin, le cépage petit manseng a été trié, choisi par nos vendangeurs, sur des parcelles dédiées, à la recherche de la surmaturité avancés des baies, jusqu’à la fin de l’automne.
La vinification et l’élevage demandent observation et patience, pendant 5 saisons à l’abri de barriques de chêne

A propos du producteur

Camin Larredya

Camin Larredya
Producteur à Jurançon (64110) dans le terroir Le Béarn

* 14ème siècle : mention est faite du feu « Larredya » sur le sencier de Gaston Phébus. * 1900 : Jean GRUSSAUTE achète le vignoble et la ferme « Larredya » pour assouvir son rêve de retour à la terre, l’exiguïté de la ferme natale d’Arthez l’avait d’abord poussé vers la profession d’aubergiste cocher, rue Carnot à Pau. * Milieu du 19ème siècle : François et Sophie GRUSSAUTE se tournent vers l’élevage bovin et la culture d’arbres fruitiers. * 1964 : Jean et Jany GRUSSAUTE lancent la production de fraises sur les coteaux à vignes, ou le micro climat assurera une production de grande qualité * 1970 : Ils commencent à reconstruire le vignoble avec des plantations en terrasses de gros et petit manseng, les raisins seront livrés en partie à la coopérative. * 1975 : Stage d’initiation à l’œnologie et première mise en bouteille à la propriété. * 1983 : disparition de Jean et abandon de la fraisiculture. Jany entretiendra le vignoble (4 ha) et vinifiera une partie des raisins. * 1988 : arrivée de Jean-Marc (20 ans), leur fils, sur le vignoble après des études en viticulture et œnologie. Retrait de la coopérative et démarrage d’un nouveau programme de plantations.

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