Présentation du produit
Caviar d’Aquitaine, produit en Gironde.
Il possède des grains d’un beau diamètre, ce qui le rend délicieusement gourmand. Son goût , parmi les plus subtils et d’une belle intensité, se pare d’une fine pointe iodée.
Espèce : Acipenser Baerii
Conservation : A conserver entre – 2°C et + 2°C
Conditionnement : 30 g, 50 g, 100 g. Conditionnement en boîtes métalliques, fermées sous vide
DLC : 4 mois
Ingrédients : Oeufs d’esturgeon, sel, E285
A propos du producteur
Moulin de la Cassadotte, caviar d'Aquitaine
Producteur
à
Biganos (33380)
dans le terroir
Le Pays de Buch
En 1993, Caviar de Gironde est le 1er caviar produit en France. Depuis, le Moulin s’attache à promouvoir son savoir-faire, en constante évolution, vous offrant ainsi un caviar de très grande qualité. Aujourd’hui l’élevage compte 70 000 individus, toutes générations confondues, évoluant dans les bassins du domaine, sur 12 hectares. En achetant Caviar de Gironde, vous participez au repeuplement de l’espèce dans les pays de l’ancien bloc soviétique. Vous choisissez un producteur maître de ses reproductions. Vous aidez le CITES dans son programme de sauvegarde de l’espèce. Vous connaissez le lieu de production du Caviar de Gironde (ouvert au public). Vous avez pu voir notre mode de production, nous tenons à la transparence. Vous avez la garantie du suivi et du respect du cycle naturel de nos spécimens tout au long de leur vie. Nous vous expédions directement votre Caviar de Gironde, en conditionnement isotherme, directement au lieu de livraison que vous souhaitez. Vous êtes sûrs que votre caviar n’a pas parcouru des milliers de kilomètres avant d'arriver dans votre assiette Nous n’ajoutons pas de conservateur à notre Caviar de Gironde.
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