Chablis 1er Cru Montmains vieille vigne

Vente : chablis 1er cru montmains vieille vigne

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Présentation du produit

Nous possédons 37 ares de Montmains, avec une vigne agèe de 53 ans. ce vin sec et très parfumé, avec des arômes puissants qui se conserve entre 4 et 8 ans selon le millésime.
Robe limpide jaune pâle, reflets or blanc.
Arômes de fruits blanc (pêche et acacia). Ensemble
bouche généreux.
Vin présentant une structure enveloppante avec de la longueur et persistance sur notes d’ amande.

Il se marie très bien avec des poissons en sauces, ou des viandes blanches.

A propos du producteur

Domaine tixier

Domaine tixier
Producteur à Courgis (89800) dans le terroir L'Auxerrois

Exploitation familiale crée en 1986. Soucieux de vous proposer des vins de très bonne qualités nous oeuvrons de plus en plus dans une culture en lutte raisonnée pour devenir bio dans les années à venir. Déjà depuis plusieurs années nous travaillons nos sols sans désherbant, sans insecticide, ni anti-pourriture. Avant vendange nous prélevons et faisons contrôler régulièrement la qualité de nos raisins par notre œnologue pour connaître le bon l’équilibre de l’acidité et du degré pour d’obtenir un bon millésime. Nos vins sont médaillés depuis plusieurs années un savoir faire récompensé, Désireux de faire découvrir nos vins nous vous proposons une dégustation gratuite à notre domaine, Pour cela il suffit de prendre rendez-vous. Chablis c’est aussi les andouillettes, le biscuit Duché, les chocolats le piliers chablisiens, le gâteau le chablisien .

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