Présentation du produit
« l’atypique »
le pinot meunier est l’unique cépage entrant dans la composition
de ce champagne rosé. élaboré selon une technique rarement utilisée
en champagne, les raisins sont égrappés et macèrent plusieurs jours
afin d’obtenir une couleur et des arômes qui en font un vin unique.
c’est pendant les vendanges que la décision est prise d’élaborer
ou non ce rosé. en effet il n’est pas millésimé mais élaboré uniquement
les meilleures années après sélection des raisins provenant de parcelles
de plus de 40 ans situées sur les coteaux de la vallée de la marne.
œil :
il vous surprendra par sa robe soutenue rose rubis et la fine collerette
de bulles persistantes qu’il forme sur le contour du verre.
nez :
puissant il nous dévoile son bouquet d’arômes de fraises des bois,
framboises, cassis et autres fruits rouges.
bouche :
fine et gourmande elle exprime les mêmes arômes.
accord mets / vins :
apprécié à l’apéritif comme au dessert il s’accordera
avec un dessert au chocolat.
c’est un champagne très apprécié des connaisseurs.
A propos du producteur
Champagne Marteaux
Producteur
à
Azy Sur Marne (02400)
dans le terroir
L'Orxois
Situé sur des coteaux dominant une partie de la Marne, près de Château-Thierry, le vignoble Champagne Marteaux réunit toutes les conditions pour faire un très beau vin. Créé dans les années 50, le vignoble n’a cessé, depuis sa création, de monter en gamme pour proposer aujourd’hui un champagne délicieux et conçu de manière éco-responsable.
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