Présentation du produit
Robe jaune paille avec des reflets plus sombres. Effervescence soutenue et dynamique. Joli cordon persistant.
Nez très élégant, tout en finesse, avec des notes de fruits blancs. Un vin complexe avec des notes truffées, agrumes. La bouche est fraîche et aérienne, avec une belle droiture qui traduit la richesse du terroir.
La finale est acidulée grâce aux notes d’agrumes et reste longtemps en bouche. Ce vin se marierait parfaitement avec un dos de cabillaud truffé, accompagné d’un filet de sauce alliant beurre et réduction d’agrumes.
Informations Techniques
Cépages : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier et 1/3 Pinot Noir
Cru : 1ier Cru Montagne de Reims
Année : 2011
Âge des Vignes : Plus de 20 ans
Dosage : Brut
A propos du producteur
Champagne Thierry Grandin
Producteur
à
Champlat Et Boujacourt (51480)
dans le terroir
Le Tardenois
Notre exploitation est une entreprise familiale existante depuis 1982. Notre vignoble s'étend sur plusieurs villages de la Vallée de la Marne, ainsi que sur Villedommange, site privilégié de La Montagne de Reims. Notre terroir est composé de sols argilo calcaire et sablonneux où l'on cultive les cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. De cette diversité, nous élaborons nos cuvées avec passion et rigueur en une alchimie délicate mélangeant les différents crus et cépages de la Champagne. Ce savoir-faire, nous le tenons de nos aînés qui nous l'ont transmis avec passion. Nous sommes fiers à notre tour d'initier nos enfants dans ce beau métier qui est le nôtre...
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