Chapon confit sauce crème et champignons

Présentation du produit

Nous vous proposons un moment de fine dégustation, avec la plus festive des volailles: le chapon. Des cuisses de chapon confites, fondantes, divinement mises en valeur par une sauce crémeuse accompagnée des plus nobles des champignons: cèpes, morilles et giroles.
Chapon confit sauce crème et champignons – Liste des ingrédients

Chapon confit (49%) : chapon (75%), graisse de canard.

Sauce (51%) : eau filtrée, crème fraîche (9%), champignons de Paris (4%), morilles (4%), cèpes (4%), girolles (4%), Porto, échalotes, beurre, farine de blé, fond blanc de veau (arômes naturels, plantes aromatiques, viande de veau), Armagnac, fécule de pomme de terre, pomme, huile de tournesol, sel de Guérande (0.7%), poivre. Pourcentages exprimés dans la sauce.
Chapon confit sauce crème et champignons – Valeurs nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle pour 100g

Energie : 157 kcal / 653 kJ

Matières grasses : 10.5 g

Glucides : 1.5 g

Protéines: 13.6 g

Sel : 0.7 g

Nous cuisinons au sel de Guérande, pourquoi ? :

En raison de sa moindre teneur en sodium et de sa composition minérale variée, notamment en magnésium bio disponible, en potassium, en calcium et en oligo-éléments, le sel de Guérande est considéré par les scientifiques comme un “bon” sel. Consommé dans le cadre d’une alimentation équilibrée, le sel de Guérande, contribue à l’apport d’éléments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Autant de bienfaits préservés, car le sel de Guérande est un produit 100% naturel et complet, c’est-à-dire non raffiné, non lavé et sans aucun additif.

Chapon confit sauce crème et champignons – Infos emballage et environnement

La conserve : un emballage durable.

100% recyclable : La boîte de conserve présente un énorme avantage sur le plan environnemental : elle est recyclable et recyclée à 100%, à l’infini, sans jamais perdre ses propriétés (performances techniques). Les emballages métalliques sont faciles à extraire et à trier des flux de déchets d’emballages ménagers. En France le taux de recyclage des emballages acier est de plus de 70%, le plaçant devant les autres matériaux de conditionnement comme le verre, le plastique, les briques en cartons.

Chapon confit sauce crème et champignons – Mode de préparation

Ouvrez la boîte et faites réchauffer le chapon et sa sauce dans un faitout ou une cocotte en fonte, à couvert et à feu doux pendant 10 à 15 min. Délicieux également rechauffé au four, dans un plat à gratin en vous assurant que les cuisses sont bien recouvertes de leur sauce, ajoutez un peu de chapelure et enfournez pendant 10 min thermostat150 °C.

Chapon confit sauce crème et champignons – Idées gourmandes

Pour accompagner cette recette vous pouvez servir des tagliatelles fraîches, des pommes dauphines ou du riz basmati. Ces cuisses de chapon seront délicieuses également servies avec des marrons poêlés.