Présentation du produit
Oeil
Il présente une belle robe jaune pâle
Nez
Le nez est discret, avec des notes de poire, miel et une touche de coing. Avec l’âge le bouquet devient plus complexe en arômes de noisette.
Bouche
Un vin souple, fruité avec de la fraicheur et un bel équilibre. il est généreux et gras.
Conservation
Il est aussi bien jeune qu’après quelques années en cave, jusqu’à 8 ans.
Alliance mets et vin
Il se dégustera à l’apéritif ou s’accordera avec des poissons en papillotes et des plats raffinés de viande blanche.
A propos du producteur
Domaine viticole du Château de Cabidos
Producteur
à
Cabidos (64410)
dans le terroir
Le Béarn
Dans les Pyrénées Atlantiques, au nord du Béarn,la propriété du Château de Cabidos nous ouvre les portes d'un domaine de 9 hectares consacrés à la vigne : il se divise entre plusieurs cépages "Petit Manseng" pour donner des vins blancs doux et vins blancs secs, le "Sauvignon" et le "Chardonnay" pour produire des vins de cépage blanc sec et encore le "Syrah" pour permettre de réaliser du vin rouge. Nous travaillons notre vigne dans le plus grand respect avec une culture raisonnée sans apport d'engrais et une vendange manuelle pour une meilleure sélection des grains. Notre équipe sera ravie de vous accueillir au Domaine afin de vous faire découvrir et déguster l'ensemble de notre gamme.
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