Labels et récompenses
Présentation du produit
Possibilité de panacher plusieurs vins dans un carton. Merci de faire des cartons de 6 bouteilles.
Situation, exposition : cette parcelle est située sur les meilleurs terroirs du vignoble, bénéficiant d’une exposition Sud, Sud-ouest.
Le Chardonnay est le seul cépage de cette cuvée apportant de la rondeur, du moelleux, de la suavité et beaucoup de gras, ce chardonnay est issu d’une parcelle sablo graveleuse plantée en 2012.
Récolte et vinification :
Les raisins sont ramassés à belle maturité. Seul le jus de goutte est retenu pour élaborer cette cuvée. Le moût est clarifié par un débourbage statique à froid, la fermentation débute de façon naturelle sans apport de levure. Cette fermentation s’opère très lentement. L’élevage a duré 7 mois avec un bâtonnage des lies qui permet une libération d’arômes intenses et beaucoup de volume.
L’élevage est accompagné de suivis et dégustations.
Appréciation gustative :
Vin blanc avec une robe très dorée qui reflète une maturité optimale des raisins.
Les arômes sont complexes, ce vin harmonieusement équilibré avec une fraîcheur et une belle longueur.
Le château les Marnières préserve ce que génération après génération nos ancêtres ont construit. Notre identité liée à notre terroir est notre richesse, notre patrimoine, notre force.
A propos du producteur
Chateau les Marnieres
Producteur
à
Saint Nexans (24520)
dans le terroir
Le Bergeracois
Le cœur de notre vignoble familial de 12 hectares est situé sur les coteaux de Monbazillac, commune de St Nexans. Ensuite 2 hectares sur le terroir renommé de Pécharmant. Ma mère et moi exploitons cette propriété depuis 6 générations avec passion. N’hésitez pas à nous retrouver dans les chais pour découvrir nos vins… Reine et Christophe Geneste Les côteaux sont orientés sud/sud-ouest avec un sol argilo-limoneux et le sous-sol est argilo-calcaire. Certaines parcelles reposent sur des marnes. Vous pouvez encore observer cette ancienne marnière qui a donné son nom à la propriété. La conduite du vignoble est traditionnelle et naturelle avec travail du sol dans une recherche d’équilibre agronomique. La densité est de 3300 pieds / ha pour le rouge et de 5000 pieds / ha pour le blanc. L’âge moyen des vignes est de 30 ans pour le rouge et de 50 ans pour le blanc. Notre exploitation est certifiée HVE haute valeur environnementale.
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