Présentation du produit
Huile d’olive monovariétale Vierge Extra
Une huile d’olive mono-variétale. L’Aglandau est répandue en Provence, dans les hauteurs du Var due à sa résistance pour le froid.
Elle donne une huile aux saveurs puissantes, sur des arômes dominants d’artichaut cru, d’amande fraîche et d’herbe fraîche, avec une amertume et une ardence intense.
L’Aglandau relève vos aliments les plus doux, tel les épices, vous pourrez l’utiliser dans un Pesto, sur une salade verte douce, des pâtes juste égouttée ou en salade, un poisson blanc, une pomme de terre vapeur ou en papillotte ou encore un fromage frais type chèvre ou brebis…elle s’accommodera également très bien à vos préparations pour plats relevés.
A propos du producteur
Domaine de Taurenne
Producteur
à
Aups (83630)
dans le terroir
Le Brignolais, le Centre Var et Haut Var
Le Domaine de Taurenne se situe dans le Haut Var à une altitude allant de 438 à 580 m. Il s‘étage sur les pentes sud d’un relief matérialisé par le Grand Plan de Canjuers (900-1000 m) et les crêtes du Grand Margès (1577 m), deux massifs qui constituent la limite sud du Grand Canyon du Verdon. Le domaine, dont une grande partie est englobée dans le parc naturel du Verdon se trouve principalement sur la commune d’Aups et pour sa bordure Est sur la commune de Tourtour. Le château domine la propriété qui s’étend sur 253 hectares de collines.
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