Château d’Ollières, Haut de l'Ermitage

Vente : château d’ollières, haut de l'ermitage

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
N.C. Aucun commentaire

Présentation du produit

Trois petites parcelles, sélectionnées après une étude approfondie des terroirs d’Ollières, apportent leurs fruits à ce vin d’excellence. L’une porte du grenache, l’autre du cabernet-sauvignon et la dernière de la syrah. Chaque cépage contribue à sa façon à la qualité du vin. Le grenache amène ainsi de l’élégance, du fruit et de la fraîcheur. Le cabernet sauvignon produit la structure, l’ossature d’un vin puissant et équilibré. La syrah, elle, donne du volume en bouche, de la rondeur, du plaisir. Un potentiel magnifié par une vendange manuelle en caisses, une vinification en mono-cépage et un élevage de 18 mois en barriques neuves et de un ou plusieurs vins.

A propos du producteur

Château d'Ollières

Château d'Ollières
Producteur à Ollieres (83470) dans le terroir Le Brignolais, le Centre Var et Haut Var

Entre la Sainte-Victoire et la Sainte-Baume, non loin d’Aix-en-Provence et de Brignoles, aux portes de Saint-Maximin, le Château d’Ollières est riche d’une histoire millénaire. Ravivée par la famille Rouy, à l’aube de ce siècle, cette ancienne seigneurie est aujourd’hui l’un des fleurons de l’AOC Coteaux Varois en Provence. Elle profite, en effet, d’un terroir idéal pour la viticulture. Du sol au climat, tout est réuni pour produire de grands vins. Un don de la Nature dont les maîtres des lieux ont su tirer la quintessence en adoptant des méthodes de culture rigoureuses et respectueuses de l’environnement et des techniques de vinification associant la tradition dans ce qu’elle a de meilleur à une technologie de pointe.

Voir tous les produits de ce producteur
Formulaire de contact
Formulaire de contact

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Produits de la même catégorie

Produits de la même catégorie