Présentation du produit
On apprécie déjà ce blanc équilibré qui, par sa fraîcheur anisée et ses touches salines, offre une bouche qui associe nervosité et matière sur des flaveurs qui deviennent miellées en milieu, et iodées sur la fin.
Vêtu d’une robe couleur paille, ce 2009 évolue avec retenue sur l’acacia et la pêche au sirop. Sa douceur et son équilibre en bouche l’appelle à table dès aujourd’hui.
Ce blanc de gastronomie accompagnera parfaitement vos poissons, crustacés, bouillabaisse et fromages de chèvres. Il saura vous surprendre sur une cuisine épicée, et en association avec des sushis.
A propos du producteur
Clos Sainte-Magdeleine
Producteur
à
Cassis (13260)
dans le terroir
Le Marseillais
Sur les flancs du Cap Canaille, le domaine du Clos Sainte Magdeleine s'étend en terrasses sur la mer. Les familles Zafiropulo et François Sack y produisent essentiellement un vin blanc en AOC Cassis, maintes fois primé. Ce vin fin et vif est le compagnon idéal de la bouillabaisse et autres saveurs méditerranéennes que l'on déguste sur le port.
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