Présentation du produit
Un coffret typique du Sud Ouest ! Je vous propose le meilleur du canard : confit 2 cuisses, gésiers, foie gras conserve. Ces conserves sont élaborées à partir de matières premières issues de canards gras élevés à la ferme dans le Gers. Mes confits et gésiers sont salés au gros sel puis cuits à feu doux dans de la graisse. Je les mets ensuite dans les bocaux puis j’y ajoute une pincée de poivre noir. Mes foies extra sont assaisonnés avec du sel et du poivre puis mis en verrine.
Dans mon coffret Chalosse, vous découvrirez :
1 verrine de confit de canard 2 cuisses, 1 verrine de foie gras de canard en conserve 130g, 1 verrine de gésiers de canard confits 385g, 1 bouteille Jurançon JOLYS 37.5 cl.
A propos du producteur
Conserves Fines-Anne Rozès
Producteur
à
Briscous (64240)
dans le terroir
Le Pays basque
Découverte d'un métier: conserveur de recettes du Sud Ouest, Foie Gras, Pipérade, Axoa, Boudin noir... A partir de produits du terroir, c'est une invitation à garnir vos armoires et à redécouvrir le savoir-faire de nos grands-mères. Visite de l'atelier sur RDV - groupes et individuels.
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