Collection PIGMENTUM

Vente : collection pigmentum

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Présentation du produit

Gamme signée Georges Vigouroux, PIGMENTUM célèbre la riche palette de cépages autochtones du Sud-Ouest. Une diversité caractéristique de cette région qui permet à chaque vignoble d’affirmer son style en produisant des vins d’excellence à découvrir absolument :

- PIGMENTUM 100% Malbec, Rouge, AOC Cahors :
au nez, de puissants arômes de fruits rouges et noirs : framboise, cassis, mûre, qui se confirment en bouche. Les tannins sont beurrés et enrobés par le fruit. Un vin rond, gourmand, à consommer de suite ou dans les deux ans. Pigmentum est un Cahors de 18-24 mois travaillé autour du fruit et de l’élégance de sa structure tannique. Il accompagne parfaitement les entrées, les plats principaux à base de viande rouge, les fromages de chèvre, mais
surtout il peut être ouvert dès l’apéritif et accompagner le premier plat.

- PIGMENTUM 100% Malbec, Rosé, Vin de Pays du Lot :
sa couleur est d’un rose clair limpide et brillant, légèrement soutenue par des notes amyliques. Son nez très intense, exhale des senteurs de petits fruits rouges. En bouche, l’attaque est franche. Sa finale très persistante laisse une impression de fruité, dominée par la cerise et la framboise, qui rend ce vin très friand et très facile à boire. Servi très frais (12°C), Pigmentum Rosé est idéal à l’apéritif, avec des salades aux légumes de saisons, des grillades ou viandes blanches. C’est aussi un vin parfait pour accompagner la cuisine asiatique ou, d’une manière générale, la cuisine épicée. Un rosé à la belle fraîcheur naturelle à servir tout au long de l’année.

- PIGMENTUM Ugni Blanc Colombard, Blanc sec, Vin de Pays des Côtes de Gascogne :
une robe brillante et de légers reflets verts, signes de fraîcheur et de jeunesse. Un nez intense et complexe marqué par des notes de fruits blancs et d’agrumes. On distingue également des notes florales. Une intensité qui se prolonge en bouche par un bel équilibre entre la fraîcheur des arômes et le gras d’un élevage sur lies fines bien maîtrisé. A servir bien frais, à l’apéritif ou bien sur fruits de mer, poissons, viandes blanches, fromages persillés. A consommer dans les deux ans qui suivent le millésime.

- PIGMENTUM Gros Manseng, Blanc doux, Vin de Pays des Côtes de Gascogne :
ce vin se distingue par une robe jaune intense aux reflets dorés. Le nez charmeur, d’agrumes et fruits tropicaux, se prolonge en bouche par une belle onctuosité. Un bel équilibre entre la fraîcheur de l’attaque et la sucrosité de l’ensemble. Le Pigmentum Gros Manseng, légèrement moelleux, a été élaboré pour accompagner aussi bien un foie gras du Sud Ouest, qu’un poisson ou une viande blanche en sauce, certains fromages et desserts.

- PIGMENTUM Merlot Malbec, Rouge, AOC Buzet : l’assemblage original de Merlot et Malbec donne à cette cuvée une couleur intense et un caractère singulier. Un vin tout en fruit qui a su prendre la rondeur, la finesse et le caractère gourmand du Merlot. Le Malbec lui confère sa puissance, sa couleur noire richement pigmentée et ses arômes épicés. En bouche, l’intensité des petits fruits noirs croquants vous étonnera. Un vin gourmand, voluptueux, qui fait honneur aux salades et aux viandes et légumes grillés et s’accorde parfaitement avec la gastronomie locale : lapins aux pruneaux, magrets, confits.

A propos du producteur

Maison Georges Vigouroux

atrium
Producteur à Cahors (46000) dans le terroir Le Quercy Blanc

Depuis 1887, la famille Vigouroux œuvre dans le Lot à la renommée de la viticulture du Sud-Ouest. Moteur de l’Appellation Cahors et spécialiste du cépage Malbec, elle a beaucoup contribué au positionnement qualitatif et au développement commercial de l’Appellation Cahors à travers ses 3 propriétés régulièrement récompensées, Château de Haute-Serre, Château de Mercuès et Château Leret Monpezat. Aujourd’hui, au carrefour des vignobles de Cahors comme des Appellations voisines… la Maison Georges Vigouroux allie la culture, l’histoire et le vin dans un formidable trait d’union -Atrium- vaste cave climatisée mariant subtilement la pierre et le bois en clin d’œil chaleureux au chai à barriques - espace entièrement dédié au vin et à la promotion des vignobles du Sud-Ouest - concept unique offrant dégustation, conseil et échange avec les vendeurs œnologues - lien direct entre le public et les propriétés. Le réseau des boutiques Atrium est présent dans le Lot (4 caves) mais aussi à Agen et Toulouse.

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