Coopérative de l'Oulibo, Lucques Nouvelle Récolte

Vente : coopérative de l'oulibo, lucques nouvelle récolte

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Présentation du produit

Produite uniquement dans le Languedoc Roussillon, l’olive variété Lucques est cueillie à la main au mois de septembre octobre par des oléiculteurs producteurs passionnés. Sélectionnée parmi nos plus beaux vergers, douce, trés peu salée, elle a un léger goût de noisette beurrée. Produit gastronomique par excellence, cette olive de pays est trés appréciée des gourmets. Sa chair est fine, savoureuse, charnue et son goût délicat. Avec sa forme de croissant de lune et sa couleur verte éclatante, l’olive Lucques de Bize est unique au monde. Tout comme l’huile d’olive, la Lucques contient des antioxydants, conservateurs naturels pour notre organisme, elle est source de fibres. Incontournable pour vos réceptions, l’olive Lucques du Languedoc est un vrai plaisir de grignotage et vos convives seront sous le charme.

A propos du producteur

Cooperative De L'oulibo

Cooperative De L'oulibo
Producteur à Bize Minervois (11120) dans le terroir Le Minervois

La coopérative l’Oulibo a été créée dans les années 1940 par une poignée de producteurs passionnés. Cette association de 1700 adhérents reçoit les olives des Pyrénées Orientales, de l’Aude et de l’Hérault, ce qui en fait la première productrice d’olives luques au monde avec plus de 350 tonnes produites chaque année. La lucques du Languedoc-Roussillon, récoltée à la main, est l’olive gastronomique par excellence, prisée pour sa chair craquante et charnue au goût herbacé très fin. Cette coopérative interdépartementale met ainsi un point d’honneur à la culture artisanale de l’olive, et contribue à préserver le savoir-faire traditionnel des oléiculteurs de l’Oulibo. C’est d’ailleurs pour cette attachement à l’agriculture durable et cette volonté de développer les territoires ruraux que la coopérative a été labellisée Pôle d’excellence rurale. Ainsi, l'Oulibo nous propose cette sélection d'huiles d'olive et olives artisanales de la variété Lucque, produites dans la plus pure tradition méditerranéenne.

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