Présentation du produit
Foie gras d’Oie 20 %, viande de porc, viande d’oie, peau de cou, oeufs, sel, poivre. Boite de 570g (8 parts). Poids netégoutté 350 g.
A propos du producteur
Ferme De Peyres
Producteur
à
Le Vigan (46300)
dans le terroir
La Bouriane
A mi-chemin entre Sarlat et Rocamadour via Gourdon, cette petite ferme produit de la verdure et des céréales pour l'élevage en plein air d'oies et de canards, du maïs pour le gavage. Ouvert toute l'année. Elevage, gavage et transformation d'oies et de canards gras (foie gras, cou farci, confit, rillettes, civet de canard au vin de Cahors, cassoulet, magret fumé, magret fourré au foie gras) - Produits de la ferme : foie gras, cou farci, confit, rillettes, civet de canard au vin de Cahors, cassoulet, magret fumé, magret fourré au foie gras - Vente sur les marchés. - Vente par correspondance. - Ouverture : toute l'année, du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 15h à 19h. - Dégustation gratuite. - Atelier sur place.
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