Présentation du produit
La collection “Kinko” invite au voyage en reprenant le style et l’esprit qui ont fait le succès des lames japonaises. Le manche est en frêne (symbole de la sagesse et du bonheur), une essence précieuse et robuste. Il est doux et agréable au toucher comme à la préhension. La forme arrondie et la qualité de la lame inox, forgée dans la masse confèrent au Kinko une coupe rasoir nette et précise. Dans la cuisine traditionnelle japonaise, les aliments doivent être découpés (et non râpés ou hachés) pour être saisis avec des baguettes. Les légumes découpés artisanalement sont la marque d’une nourriture de qualité et du respect que l’on offre aux invités. La coupe a donc une importance capitale au Japon. Ce couteau tout service à lame étroite et rigide permet de découper la viande ou la volaille et de trancher finement les filets. Caractéristiques techniques » Taille : 22 cm » Poids : 200 gr » Coupe rasoir » Manche en frêne » Ne passe pas au lave-vaisselle
A propos du producteur
Istyl - coutellerie, art de la table, cadeaux, couteaux professionnels made in France
Site Internet
à
Thiers (63300)
dans le terroir
Le Livradois
www.Istyl.com est spécialisée dans la vente de couteaux de poche, de couteaux de table, de couteaux professionnels pour les bouchers, les restaurateurs, les traiteurs, les fromagers. Istyl vous propose en priorité des couteaux made in France, fabriqués dans le respect de la tradition dans des entreprises françaises centenaires (AU Nain et Au Sabot Entreprise du patrimoine vivant). Nous avons à coeur de valoriser le savoir-faire local et de protéger la valeur du travail manuel. Nous vous garantissons ainsi un achat qui a du sens et du style. Vous trouverez sur Istyl.com les produits suivants : barre aimantée, blocs couteaux, canneleur, ciseaux à gambas, cizeaux, coquilleur à beurre, côte de boeuf, coupe oursin, coupe, pate, coupe truffe, coupe volaille, coupe-pain, couperet oriental, couteau à barde, couteau à décorer Julienne, couteau à découper / boucher / yatagan, couteau à dénerver, couteau à desosser, couteau à dessert, couteau à entremets, couteau à fromage, couteau à légumes, couteau à pain / boulanger, couteau à pamplemousse, couteau à poisson / articles marée, couteau abattre, couteau bec d'oiseau, couteau céramique, couteau chef, couteau chevalin, couteau chiche Kebab, couteau coquille st-jacques, couteau cuisine, couteau de table, couteau désosseur / à désosser, couteau filet de sole couteau foie gras, couteau jambon, couteau lame flexible filet, couteau Lancette, couteau office, couteau pliant, couteau sandwich, couteau Santoku, couteau saumon, couteau séparateur anatomique, couteau steak, couteau terrine, couteau tomate, couteau tous services, couteau tranchelard, couteau tripier à boule, crochetterie, cuillère café, cuillère soupe, décore melon, denoyauteur, éplucheur, étuis en cuir, fer à gigot, Feuille et fendoirs de boucherie, fil à fromage, fouet, fourchette de service, fourchette de table, fourchette dessert, fusil à aiguiser, aiguiseur, hache persil, hachoir, lève bac, pinces assiettes, maryse, meuble, ouvre boite, pelle à raclette, pelle à tarte, pelles de service, poche à douille / accessoires, rape 4 faces, rouleau, roulette à pâte, roulette à pizza, caigne volaille, scies à os, Serre jambon, set barbecue, spatules, tankeur, tartineur, tire-bouchon, sommelier oenologie, valise complète, vide pomme / moule à pomme, zesteur
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