Présentation du produit
Ingrédients : beurre frais de baratte demi-sel (25%), sucre, farine de froment, pépites de chocolat noir 50% cacao (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille) (13%), farine de sarrasin breton (16%), jaune d’oeufs, poudre à lever, fleur de sel de Guérande.
Les sablés bretons au sarrasin et au chocolat, présentés dans cette jolie boîte en forme de cube, sont des biscuits bretons croustillants et fondants fabriqués à la main.
Notre pâtissier a longuement peaufiné sa recette pour obtenir ce résultat si croquant et au goût incomparable. Les sablés au sarrasin doivent cette saveur au beurre frais de baratte demi-sel ainsi qu’au sarrasin breton rigoureusement sélectionné. Les gourmets ne s’y tromperont pas.
En y ajoutant des pépites de chocolat, les plus gourmands ont trouvé leur bonheur… Cela apporte à ces sablés au sarrasin un fondant irrésistible auquel il est impossible de résister !
Les sablés ont été conditionnés en étui de 2 pour conserver leur fraîcheur durant 6 mois. Vous trouverez donc, dans ce cube, 6étuis de 2 sablés.
A propos du producteur
Les délices Bigoudens
![Les délices Bigoudens](https://keldelice-assets.s3.amazonaws.com/attachments/photos/289738/medium/untitled.jpg?1264167617)
Depuis bientôt dix ans, les connaisseurs de gastronomie bretonne se retrouvent aux Délices Bigoudens Il était une fois une fabrique de crêpes bretonnes à Landudec…. A cette époque les crêpes étaient fabriquées dans un entrepôt situé au centre du village. Les crêpes étaient étalées à la main ou à la machine, mais on y préférait déjà la fabrication traditionnelle "faites à la main". Un nouvel atelier de crêpes voit le jour en 1998, idéalement situé sur l'axe de la Pointe du Raz. La vente directe du "producteur" au "consommateur" s'est imposée naturellement dans un souci de fraîcheur. Les gourmands ne s'y sont pas trompés et pour leur plus grand plaisir : trois agrandissements successifs ont été réalisés entre 1998 et 2006. La pâtisserie bretonne au cœur Soucieux de vous proposer des produits de qualité, nous avons conservé les recettes d'autrefois avec les méthodes et les exigences d'aujourd'hui. La fraîcheur est obtenue grâce à une sélection rigoureuse des matières premières auprès de producteurs locaux : lait écrémé, oeufs, farine, sucre, et beurre de baratte demi-sel. La fabrication artisanale est toujours manuelle avec l'aide d'un râteau (rozell) ou mécanisée mais le pliage et l'emballage sont encore faits à la main. Les galettes de blé noir viennent naturellement compléter la gamme de produits bretons suivis rapidement par les gâteaux bretons et les kouing amann au bon beurre de baratte demi-sel ! Il n'y a pas de secret, les produits frais sont toujours les meilleurs, c'est pour cela que notre production est quotidienne. Les crêpes, les galettes et les gâteaux sont frais du jour dans la boutique mais également lors de la préparation de vos colis. Pour le plus grand plaisir des gourmands, nous vous proposons un large choix de produits bretons : des palets, des galettes, les gâteaux bretons, la crème de caramel, sans oublier les cidres locaux, le pommeau de Bretagne, les bières bretonnes, le chouchen et le whisky breton... et toujours les caramels bretons, les confitures, le sel de Guérande, les produits de la mer et du terroir... Sans cesse à votre écoute, notre volonté est de vous satisfaire et passe aussi par la recherche de nouveaux producteurs locaux et de nouvelles saveurs de notre terroir breton. L'année 2007 est l'année qui voit naître la boutique en ligne qui consolera et contentera les amoureux de bonnes crêpes bretonnes, de gâteaux bretons et de gastronomie bretonne. L'année 2008 sera favorable pour le lancement de nouveaux produits bretons...
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