Domaine Barthelemy, jurançon sec, cuvée Saint-Barth

Vente : domaine barthelemy, jurançon sec, cuvée saint-barth

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Présentation du produit

Vin jaune clair, ouvert et agréablement typé : on perçoit les agrumes et les fruits à chair blanche au sirop. Franche dès l’attaque, puis soutenue par l’acidité, la bouche exprime plus nettement ses arômes en finale.
Idéal en accompagnement de coquillages, crustacés, poissons, fromage de chèvre, charcuterie ….

A propos du producteur

Domaine BARTHELEMY

Domaine BARTHELEMY
Producteur à Parbayse (64360) dans le terroir Le Béarn

Olivier TESSIER C'est l'aventure de la famille Tessier qui fait renaître une ancienne propriété viticole. Le vignoble se compose de 6.5 ha de vignes. La vieille maison est entourée de vignes en ligne de crête sur un coteau ensoleillé. Le chai et la maison ont été restaurés avec une cour intérieure typique, un investissement important a été réalisé pour le traitement de la vendange, l'accueil et la vente du vin. Sols et sous-sols : argilo-silicieux, galets, podingues, graviersSuperficie : 3 haEncépagement : 70% de petit Manseng, 30% de gros Manseng Vendanges : Jurançon sec : mi octobre, Jurançon classique : gros et petit Manseng fin octobre, début novembre Passerillage maximum en novembre. Gel sur les raisins fin novembre

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