Domaine de la Perdrix, J-S Pons Rouge

Vente : domaine de la perdrix, j-s pons rouge

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Présentation du produit

Côtes-du-Roussillon
Bouteille de 75cl
Arômes intense de fruit noirs très mûrs , tanins fins et ronds, boisé fondu.
Médaille d’or au concours général agricole de Paris 2016
• Robe intense
• Élevage en fût
• Alcool : 14.5°C
• Période de garde : de 3 à 10 ans
• Servir entre 14.0 et 20.0 °C

A propos du producteur

Domaine de la Perdrix

Domaine de la Perdrix
Producteur à Trouillas (66300) dans le terroir Les Aspres

Au coeur des Aspres Dans les contreforts des Pyrénées surplombant la plaine côtière du Roussillon, le Domaine de la Perdrix exploite 45 hectares de vignes sur la commune de Trouillas, au coeur de la région des Aspres, à 15 km au sud de Perpignan. Cette exploitation familiale, créée dans les années 1820, est aujourd'hui conduite par André et Virginie Gil qui, dès leur installation en 1997, ont repris en main le vignoble et ont eu à cœur de faire revivre la cave qui lui était rattachée, en vinifiant et en élevant les vins au domaine à partir du millésime 2000. Notre terroir est une véritable mosaïque de sols rudes et secs. Ainsi, afin de pouvoir gérer au mieux l'identité de cette terre plurielle, chaque parcelle est vinifiée séparément. Les assemblages sont ensuite réalisés avec le souci d'obtenir un élégant équilibre entre le fruit, le gras, les tanins, le potentiel de garde et l'expression de ce terroir typiquement méditerranéen, dont nos vins aimeraient être l'écho.

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