Présentation du produit
Têtu was born of a shared devotion to Maury’s old-vine Grenache and is a collaboration between ourselves and American distributer Kimberly Jones. Working alongside local growers in premium sites with vines over 60 years of age we have created a new cuvee that displays all the complexities of the local terroir with finesse, depth and old-vine concentration. Têtu literally translates as obstinate or unyielding. The Catalan donkey or Ruc Catalá on the label serves to remind us of these stubborn old vines persevering in the toughest of soils and harshest of climates to deliver wines of unique style and expression.
2015
“Made by Richard Case, who’s the genius behind the Department 66 wines, the 2015 Cotes Catalanes Tetu is close to 100% Grenache and from a top selection of vineyards owned by the co-op in Maury. There’s roughly 7,000 cases of this beauty and it offers loads of sweet red fruits, (strawberries, cherries), pepper, iris and exotic spices in a medium to full-bodied, supple and sexy style that’s about as drinkable as they come. Count me as a fan and it’s a terrific value.” 91 points – Jeb Dunnock – The Wine Advocate (April 2017).
A propos du producteur
Domaine de la Pertuisane
Producteur
à
Maury (66460)
dans le terroir
Le Fenouillèdes
La Pertuisane affiche des rendements extrêmement faibles. Les vignes ont entre 14 et 100 ans (la plupart ont été plantées il y a plus de 50 ans) et donnent uniquement 8 hectolitres (soit moins d'une tonne) par hectare. Sculptes par des années de taille sévère, les ceps sont conduits en gobelet, sans palissage, et maintenus près du sol sur des coteaux surplombant la vallée. Les vignes sont entretenues et vendangées à la main. Garantes de maturité phénolique, les récoltes en surmaturation confèrent aux vins de la Pertuisane l'intense couleur encre qui les caractérise. Le domaine prône une intervention minimale dans le processus de vinification. La fermentation est induite par les levures indigènes naturellement présentes dans la peau des raisins. Il est pris grand soin des vins, qui passent dans une presse à panier traditionnelle avant d'être versés dans des fûts en chêne neufs et de deux vins. Conformément aux principes de la Pertuisane, les vins ne sont ni collés ni filtrés avant la mise en bouteille, ce qui leur confère une grande complexité, une concentration et une finesse à l'origine de leur succès au Royaume-Uni, aux États-Unis et ailleurs dans le monde.
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