Domaine de Petra Bianca. Vinti Legna rosé

Vente : domaine de petra bianca. vinti legna rosé

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
N.C. Aucun commentaire

Labels et récompenses

  • Agriculture_biolog
  • Eu_organic_logo_colour_outerline_rgb

Présentation du produit

Ce rosé raffiné et généreux accompagnera somptueusement charcuteries, salades, viandes blanches ou grillades. Il révélera le meilleur de lui-même à une température comprise entre 10 et 12 °C.

Cépage 100 % Sciaccarellu

Rendement 40 hl/ha. Rigoureuse sélection parcellaire.

Vinification Deux tiers en pressurage direct et un tiers en saignée ; débourbage à froid, maîtrise des températures de fermentations 16-18°C. Mise en bouteille précoce au domaine.

Caractéristiques Aromatiques Sciaccarellu : arômes de fruits rouges, épices, café et fleurs du maquis.

A propos du producteur

Domaine de Petra Bianca

Domaine de Petra Bianca
Producteur à Figari (20114) dans le terroir La région de Porto-Vecchio et l'Extrême-Sud

Lorsque Joël Rossi et Jean Curallucci décident de reprendre les rênes du vignoble de Petra Bianca au début des années 1990 à Figari en Corse du Sud, ils s’orientent dans une démarche qualitative de restructuration du domaine avec une dominante de cépages nobles. Le vignoble est conduit en agriculture biologique afin de préserver au mieux l’environnement et la qualité des vins. Notre vignoble est situé à l'extrême sud de la Corse sur le territoire de la commune de Figari, en piémont de la célèbre chaine montagneuse de l'Omu di Cagna. Les sols du domaine sont constitués d'arènes granitiques se distinguant par leur caractère léger, pauvre, aéré et filtrant. Chaque pied de vigne s'y enracine de façon très profonde. Outre le fort ensoleillement et la faible pluviométrie, notre terroir est surtout sous l'influence permanente des vents qui assainissent la vigne permettant ainsi des conditions optimales à la conduite du vignoble en BIO. Les vignes sont cultivées de façon traditionnelle avec plusieurs labours profonds. Quant aux rendements, ils sont maîtrisés par une taille courte suivi d'un ébourgeonnage rigoureux. La maturité polyphénolique des raisins est favorisée par un effeuillage raisonné. Ainsi, cette conduite qualitative du vignoble nous permet d'obtenir des raisins parfaitement sains et concentrés.

Voir tous les produits de ce producteur
Formulaire de contact
Formulaire de contact

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Produits de la même catégorie

Produits de la même catégorie