Présentation du produit
Cette cuvée est issue de Vieilles Vignes de cépage Chenin.
Elle est vendangée “en surmaturité”, vers mi décembre.
La vendange est triée, c’est à dire manuelle, avec sélection de raisins. Elle est vinifiée et élevée en fût de chêne français pendant 10 mois.
Elle présente à l’oeil une belle robe jaune or; au nez, on découvre des arômes de miel, de vanille et de fruits grillés. Bouche ronde et généreuse.
Vin blanc moelleux, à consommer bien frais à l’apéritif, avec du foie gras poêlé, du poulet aux girolles ou des fromages à pâte persillée (bleu d’Auvergne, Roquefort…)
Le Nectar de Villemont… qui se laisse apprécier après plusieurs années …
Bouteille de 50 cls. VDP Jardin de la France.
A propos du producteur
Domaine De Villemont
Producteur
à
Mirebeau (86110)
dans le terroir
Le mirebalais et le neuvillois
Producteurs de Vins AOC Haut Poitou et IGP Val de Loire de qualité, nous sommes régulièrement récompensés dans des concours. Vignerons Indépendants de Père en Fils, nous sommes tous animés par une même passion, pour élaborer des vins de caractère. Depuis la création en 1995 par ALAIN et ANNIE BOURDIER, notre philosophie est restée la même. Nous avons sélectionné les meilleurs terroirs et adopté des méthodes de culture qui respectent véritablement l’environnement. Nous préservons ce don de la nature que sont les terroirs et les paysages de notre région. Cette éthique exige une déontologie à chaque étape de la production pour que demain les générations futures puissent vivre en harmonie dans ce milieu exceptionnel.
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