Présentation du produit
Le haut de gamme du Domaine
Raffiné, fruité et équilibré; Alliant allure et tradition
POMMAGES :
Têtes de cuvées sélectionnées.
ELABORATION :
Pressurage des pommes à cidre de nos vergers.
Clarification naturelle.
Fermentation sur levures naturelles pendant 3 à 6 mois.
Assemblage.
Filtration.
Mise en bouteille.
CARACTERISTIQUES GUSTATIVES :
Puissance et complexité aromatique.
Equilibre en bouche.
Arômes subtils de fruits confits et notes de miel
CONSEILS DE DEGUSTATION :
Servir de 8°C à 10°C.
Apéritif et rafraîchissant l’après midi.
Accords mets Cidre Rouge Bruyère : poissons à la crème, viandes blanches, curry d’agneau et fromages à croûte fleurie.
75cl 5%vol
A propos du producteur
Domaine Duclos Fougeray
Producteur
à
Saint Michel D'Halescourt (76440)
dans le terroir
Le pays de Bray
Notre Domaine cidricole familial est situé en plein coeur de la "boutonnière" du Pays de Bray, formation géologique unique en France. Toutes les bâtisses sont en torchis et colombages, elles abritent le Cidre, le Calvados et le Pommeau de Normandie dans une ambiance idéale à leur parfait achèvement. 24 variétés de pommes à cidre sont répertoriées dans nos vergers
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