Présentation du produit
Cépage
Chenin
Sol
Argilo Calcaire
Couleur
jaune citron reflets or brillant
Arômes
Corbeille de fruits mûrs composée de : mangue, coing, ananas, pêche et mandarine
Saveurs
Une texture onctueuse et généreuse révélant du fruit dominé par la pêche et la mangue. Un moelleux à laisser dormir en cave pendant une dizaine d’années.
Accords mets
Tarte aux fruits rouges.
Tiramisu aux fruits rouges.
Nougat glacé, marrons glacés
Assiette de fruits exotiques
A propos du producteur
Le Capitaine
Producteur à Rochecorbon (37210) dans le terroir Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du CherCréé en 1988 par Alain LE CAPITAINE , le domaine ne compte que 0.25 ha de vignes plantées dans le jardin familial. Au fil du temps le domaine s’agrandit. En 1995, Christophe LE CAPITAINE prends l’initiative de s’installer avec Alain afin de mettre leurs savoir faire en commun. Depuis 2013 Florian Le Capitaine après des études dans la viticulture et l’œnologie rejoint l’aventure. « Venez découvrir nos vins de Vouvray et nos vins de Touraine » Aujourd’hui le domaine compte 28 ha de vignes plantées en Chenin sur les premières cotes de ROCHECORBON. Nous produisons toute la gamme des vins de Vouvray et de la méthode traditionnelle Touraine rosé. Fier de notre métier de vigneron, nous vous attendons dans nos caves en tuffeaux du 11 ème siècle pour vous faire découvrir nos vins de Vouvray et vins de Touraine et partager un bon moment
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