Domaine Madeloc, collioure rouge "Crestall"

Vente : domaine madeloc, collioure rouge "crestall"

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Présentation du produit

Original, profond et complexe.
Crestall : crête en catalan.

Atypique, d’un noir profond, il développe des arômes complexes de torréfaction, de fruits noirs, de vanille et d’épices.

Complexe et puissant, il accompagne gibiers et viandes en sauce.

A propos du producteur

Domaine Madeloc

Domaine Madeloc
Producteur à Banyuls Sur Mer (66650) dans le terroir Le Roussillon

Pierre Gaillard, vigneron des Cote du Rhône Septentrionales reprend, en 2002, le Domaine Madeloc. Les terroirs de Côte Rôtie et de Collioure sont semblables : sol de schiste et fort dénivelé. Lors de sa reprise, le domaine était en semi abandon. Depuis, Pierre Gaillard reconstruit son vignoble en alliant les techniques traditionnelles et rhodaniennes. Le vignoble s’étend sur 30ha et les vignes ont de 1 à 100 ans environ. Notre viticulture est respectueuse des hommes qui travaillent avec nous et de notre terroir qui nous fait vivre. Nos vinifications cherchent à exprimer les caractéristiques principales des appellations Collioure et Banyuls : équilibre, fraicheur, maturité et minéralité. Surface d’exploitation : 30 hectares

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