domaine Montaut, AOC Jurançon - Cuvée Prestige

Vente : domaine montaut, aoc jurançon - cuvée prestige

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Présentation du produit

Notre Jurançon Cuvée Prestige est à 100% issue du cépage Petit Manseng. Le raisin est vendangé manuellement par tries successives au mois de novembre. A la différence de certains vins liquoreux obtenus grâce à la pourriture noble du raisin, en Jurançon, le raisin est récolté passerillé, c’est-à-dire à surmaturité. Les grains de raisin se dessèchent et alors les sucres et arômes s’y concentrent.
Cette cuvée, à la robe couleur or doré, d’une parfaite harmonie, développe puissance et concentration.
Ce vin blanc moelleux – liquoreux séduit par sa petite nervosité en milieu de bouche et une finale très aromatique et fruitée. Ici s’exprime avec noblesse et élégance toute la richesse et la typicité du terroir favorisée par le passerillage du Petit Manseng.
Notre cuvée Prestige sera très appréciée à l’apéritif et lors de vins d’honneur. Ce vin accompagne avec finesse un foie gras et un fromage de roquefort, de chèvre, ou de brebis des Pyrénées.

A déguster frais

A propos du producteur

domaine Montaut

domaine Montaut
Producteur à Monein (64360) dans le terroir Le Béarn

Dans les coteaux de Monein, face aux vignes du Jurançon et aux Pyrénées. Le domaine est une propriété familiale exploitée depuis 1877. Il s’étend sur 4,5 hectares de vignes nichées sur un plateau pittoresque face à la chaîne des Pyrénées. Le corps de ferme, d'architecture typiquement béarnaise, avec ses murs en galets et son toit en ardoise, jouxte le chai de construction récente, le vignoble entoure l'ensemble. Les vendanges manuelles alliées à une vinification traditionnelles donnent naissance à deux vins de caractère sec et moelleux. Visite commentée des installations, Dégustation et vente. Accueil des campings-caristes par le réseau France Passion. Domaine référencé Destination Vignoble

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