Farine de seigle de Lumigny

Vente : farine de seigle de lumigny

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Présentation du produit

Farine obtenue grâce au seigle de l’exploitation et moulue au Moulin Artisanal Gilles Matignon.

A propos du producteur

Ferme De Grand'maison

Ferme De Grand'maison
Producteur à Lumigny Nesles Ormeaux (77540) dans le terroir La Brie

Producteurs de pommes de terre, d'asperges et, depuis 2003,d' huile de colza pressée à la ferme, nous habitons un petit village au cœur de la Brie. Au fil de l'évolution de la ferme, nous accueillons également régulièrement des écoles, et expliquons les énergies renouvelables à la ferme(nous avons construit une chaudière à résidus de céréales qui chauffe des logements locatifs, aménagés dans l'ancienne étable). Notre boutique en vente directe existe depuis 1987. Nous avions au préalable des vaches laitières, mais avons choisi d'arrêter car cela nous demandait trop de temps et d'investissements. Depuis 2006, nous avons la certification agriculture raisonnée. Que se cache derrière cette appellation? Pour nous, cela consiste à produire une culture avec le minimum d'intrants et un objectif de rendement optimum, suivant le potentiel de la terre et des conditions météo tout en conservant la qualité demandée par le consommateur et en assurant un revenu pour le producteur. C'est reconnaître des techniques, qui respectent des normes environnementales, aujourd'hui indispensables pour obtenir des aides compensatrices. - Produits de la ferme : Asperges, Pomme de terre, huile de colza; - Point de vente : Nous croyons aux relations directes avec les consommateurs et livrons à egalement nos produits à d'autres boutiques à la ferme, en maison de retraite à la Fondation de Rotschild à Villeneuve St Denis, et dans un restaurant de collectivités... - Ouverture : Tous les soirs de la semaine de 18h à 19h. Le samedi de 10h à 19h. Le dimanche de 10h à 12h et de 16h à 19h (il vaut mieux téléphoner avant pour nous trouver) - Modalités de visite de la ferme : Visite de la ferme sur demande,si nous sommes disponibles, nous en seront ravis!

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