Présentation du produit
NOUVEAUTES 2010 – Enfin un ferment pour desserts fermentés au soja maison
Ingrédients :
Dextrose*, Streptococcus thermophilus.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Mode d’emploi :
Avant tout, vos ustensiles devront être parfaitement propres.
Dissoudre le ferment pour soja dans deux cuillerées à soupe de lait de soja froid, puis verser petit à petit le litre de lait de soja.
si vous partez d’une précédente fabrication, délayez une cuillerée à soupe de yaourt avec 1 cuillerée à soupe de lait et verser le reste du lait.
Veiller à ce que le temps de maturation soit suffisament long. Ce temps varie de 4 à 8h selon les yaourtières.
INFO + :
Une légère coloration rose peut se former en surface de vos desserts. Elle est normale, due au développement des microorganismes
A propos du producteur
Nat'Ali, depuis 1913
Producteur
à
Nantes (44100)
dans le terroir
Le pays nantais
Depuis 1913, Nature et Aliments fabrique à Nantes, dans le même atelier, des produits sans sucre à base d'agar agar pour entremet, flan, crème bio et dessert non sucré. Des entremets à base d'agar agar (extraits d'algues marines) sont proposés sous 25 parfums différents. Grâce à l'agar agar, chaque entremet ou flan peut être préparé à partir de tout type de lait (laits animaux ou jus végétaux). Ces desserts à base d'agar agar associent plaisir et santé; répondant à des besoins diététiques spécifiques ils peuvent être associés à un régime pour diabétique. « NAT-ALI, vous propose également des aides culinaires (agar agar, levain bio, poudre à lever, ferment pour yaourt, vanille), des potages intantanés, des pâtés végétaux et des plats cuisinés. »
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