Présentation du produit
Pour en apprécier pleinement la saveur et l’onctuosité, il doit être rafraîchi quelques heures avant la consommation et dégusté un quart d’heure après sa sortie du réfrigérateur. Il faut le couper au moment de le servir avec un couteau à fine lame sans dents, trempé dans l’eau chaude entre chaque tranche. Il ne se tartine pas mais se pose avec sa graisse exsudée sur des tranches de pain de campagne, celles-ci seront fines, légèrement grillées.
Il s’accompagne de Sauternes, Champagne, Blanc d’Alsace, Monbazillac.
A propos du producteur
Ferme Auberge du Bessard
Producteur
à
Allevard (38580)
dans le terroir
Le grésivaudan, la chartreuse et la belledonne
La ferme auberge du Bessard C'est la découverte... d'une auberge où vous attendent dans la simplicité, accueil et convivialité. La cuisine gastronomique y est élaborée directement avec les produits de l'exploitation. Vous apprécierez le repos, le naturel du site et la vue panoramique sur le glacier du GLEYZIN. C'est la découverte... d'une gamme de produits fermiers authentiques et de qualité qui vous est proposée en vente directe. Passionnés par notre métier d'agriculteur, nous mettons un point d'honneur à vous faire partager la saveur de nos spécialités et la sérénité de notre environnement.
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