Présentation du produit
à 1030 mètres d’altitude, à 2 km de la Station de Chalmazel, Marie Agnès, René et Pierre Yves Plagne sont les seuls producteurs fermiers de l’AOC. Vous découvrirez une ferme avec 4 races de vaches nourries sans ensilage, mais aussi des chèvres et la fabrication d’autres fromages fermiers au lait cru et entier. Affinage en cave sur l’exploitation.de Montbrison, des cuves à la cave d’af finage en passant par les salles d’égouttage.
A propos du producteur
Ferme Plagne
Producteur
à
Sauvain (42990)
dans le terroir
Le forez
à 1030 mètres d’altitude, à 2 km de la Station de Chalmazel, Marie Agnès, René et Pierre Yves Plagne sont les seuls producteurs fermiers de l’AOC. Vous découvrirez une ferme avec 4 races de vaches nourries sans ensilage, mais aussi des chèvres et la fabrication d’autres fromages fermiers au lait cru et entier. Affinage en cave sur l’exploitation. de Montbrison, des cuves à la cave d’af finage en passant par les salles d’égouttage.
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