Gaillac Blanc Sec 2008 "Douceur d'Antan" - Château Bouscaillous - Médaille d'Or Guide Gilbert&Gaillard

Vente : gaillac blanc sec 2008 "douceur d'antan" - château bouscaillous - médaille d'or guide gilbert&gaillard

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Présentation du produit

Possibilité de panacher les vins. Merci de commander par carton de 6 bouteilles

Dégustation
Robe or soutenue, nez capiteux évoquant le miel d’acacia, les fruits confits, le coing et fond de pain d’épice. Bouche enveloppante, puissante, âromes boisés et persistants. Ensemble équilibré, net. A découvrir.

Vinification
“Vendanges mécanique, éraflage pressurage pneumatique, fermentation en barrique puis élevage sur lies avec bâtonnage (remise en suspension des lies de levure pour extraire du gras) pendant 9 mois.”

Conseil de Consommation
A boire frais (10° C) avec poissons, escargots et crustacés mais aussi avec du fromage de chèvre.

A propos du producteur

Château Bouscaillous

Château Bouscaillous
Producteur à Noailles (81170) dans le terroir Le Gaillacois

La diversité des sols et des conditions climatiques permettent au Château Bouscaillous de produire une gamme de vins différents d’une qualité certaine. L’encépagement des terres du Château Bouscaillous marie avec bonheur, les meilleurs cépages Français (Merlot, Sauvignon, Cabernet, Syrah) aux cépages locaux typiques tels que les Loin de l’œil, Mauzac et Muscadelle en blancs ou les Duras et Braucol en rouges. Les 2/3 des vignes du Château Bouscaillous sont plantées sur les «Premières Côtes de Gaillac». Il s’agit de sols argilo siliceux. La vigne y trouve son terrain de prédilection pour une production de raisins de grande qualité. La sélection du terroir fait bien sûr ressortir les vignes les plus anciennes sur les meilleures expositions au soleil. Les vignes du Château Bouscaillous sont en grande majorité anciennes, de plus de 50 ans et certaines sont même centenaires.

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